Интернет-магазин

Интернет магазин "ЖЕЛЕЙКА"

     
(095)353-48-76
(096)875-30-29
    



Оформить заказ
 
 
  • Все для праздника
  • Евродесерты(муссовые торты)
  • Кондитерские ингредиенты
  • Глазурь кондитерская, шоколад
  • Какао порошок
  • Кондитерская мастика
  • Начинки
  • Патока-глюкоза, кмц-смс (клей)
  • Пищевые ароматизаторы
  • Разное
  • Шарики-посыпки
  • Кондитерский инвентарь
  • Красители пищевые
  • Кухонные принадлежности
  • НОВЫЙ ГОД 2018
  • Пасха 2018
  • Подложки золото/серебро
  • Подносы
  • Силиконовые коврики
  • Силиконовые формы
  • Стойка для торта,столики
  • Съедобные картинки
  • Тычинки, проволока,лента для цветов
  • Упаковка кондитерская
  • Фигурки для торта сахарные
  • Формы для выпечки (металл,бумага)
  • Формы для печенья
  • Штампы кондитерские акриловые
  •  

    Глазурь кондитерская, шоколад Главная : Кондитерские ингредиенты : Глазурь кондитерская, шоколад

    Глазурь кондитерская, шоколад

    Хороший кондитер никогда не останавливается на месте и постоянно развивается вместе с кондитерской промышленностью. Даже начинающие кондитеры знают, что глазурь это не только эстетическая сторона изделия, но и возможность маневрировать со вкусами и структурами. Мягкие, влажные прослойки обретают форму и на порядок дольше остаются свежими, визуально привлекательными при помощи кондитерских глазурей. При комнатной температуре качественная глазурь не течет, но при этом придает изделию глянцевый блеск и особенную изящность.

    Творцы разнообразных кондитерских изделий постоянно находятся в творческом поиске вкуснейших рецептов, оригинальных украшений, а также задаются вопросом - где купить шоколадную глазурь, и иные ингредиенты. Ее можно приобрести в ближайшем супермаркете, но изготовить творение из него вряд ли выйдет. Для кондитеров с душой художника, мы предлагаем купить цветную кондитерскую глазурь у нас в интернет-магазине. Наша продукция имеет превосходные вкусовые характеристики и сертификаты качества от фирмы-производителя, зарекомендовавшую себя на рынке в течение последних лет как лидер продаж. Кондитерскими шедеврами, покрытыми натуральной глазурью можно будет угостить как гурманов-лакомок, так и малышей только начинающих пробовать сладости. Мы обеспечим вкуснейшую мастику на вашу кухню, а Вам останется только воплощение красивейшего образа в реальность.

    Белая и цветная кондитерская глазурь: разновидности глазури

     Глазурь шоколадная "Желтая" 0,5кг подробнее...
    Глазурь шоколадная "Желтая" 0,5кг
    Наша цена: 50.00грн
     

     Глазурь шоколадная "Малиовая" 0,5кг подробнее...
    Глазурь шоколадная "Малиовая" 0,5кг
    Наша цена: 45.00грн
     

     Осколки шоколадные зеленые 1кг подробнее...
    Осколки шоколадные зеленые 1кг
    Наша цена: 100.00грн
    добавить в корзину

     Осколки шоколадные зеленые 250гр подробнее...
    Осколки шоколадные зеленые 250гр
    Наша цена: 27.00грн
    добавить в корзину

    Белая шоколадная глазурь  5кг подробнее...
    Белая шоколадная глазурь 5кг
    Наша цена: 318.00грн
     

    Белая шоколадная глазурь 0,5кг подробнее...
    Белая шоколадная глазурь 0,5кг
    Наша цена: 37.00грн
    добавить в корзину

    Глазурь оранжевая в монетках 250гр подробнее...
    Глазурь оранжевая в монетках 250гр
    Наша цена: 21.00грн
    добавить в корзину

    Глазурь розовая в монетках 250гр подробнее...
    Глазурь розовая в монетках 250гр
    Наша цена: 19.50грн
    добавить в корзину

    Глазурь шоколадная  "Белая" 1кг подробнее...
    Глазурь шоколадная "Белая" 1кг
    Наша цена: 68.00грн
     

    Глазурь шоколадная "Молочная" 1кг подробнее...
    Глазурь шоколадная "Молочная" 1кг
    Наша цена: 83.00грн
    добавить в корзину

    Глазурь шоколадная "Темная" 1кг подробнее...
    Глазурь шоколадная "Темная" 1кг
    Наша цена: 87.00грн
    добавить в корзину

    Глазурь шоколадная молочная 0,5кг подробнее...
    Глазурь шоколадная молочная 0,5кг
    Наша цена: 45.00грн
    добавить в корзину

    Глазурь шоколадная молочная 5кг подробнее...
    Глазурь шоколадная молочная 5кг
    Наша цена: 376.00грн
     

    Капельки шоколадные термостабильные 0,250г подробнее...
    Капельки шоколадные термостабильные 0,250г
    Наша цена: 26.50грн
    добавить в корзину

    Капельки шоколадные термостабильные Белые 250гр подробнее...
    Капельки шоколадные термостабильные Белые 250гр
    Наша цена: 24.00грн
    добавить в корзину

    Капли шоколадные термостабильные  "Белые" 1кг подробнее...
    Капли шоколадные термостабильные "Белые" 1кг
    Наша цена: 90.00грн
    добавить в корзину

    Капли шоколадные термостабильные "Темные" 1кг подробнее...
    Капли шоколадные термостабильные "Темные" 1кг
    Наша цена: 98.00грн
    добавить в корзину

    Осколки "Белый шоколад" 250гр подробнее...
    Осколки "Белый шоколад" 250гр
    Наша цена: 25.00грн
    добавить в корзину

    Осколки шоколадные "Розовые" 1кг подробнее...
    Осколки шоколадные "Розовые" 1кг
    Наша цена: 85.00грн
    добавить в корзину

    Осколки шоколадные Белые 1кг подробнее...
    Осколки шоколадные Белые 1кг
    Наша цена: 92.00грн
    добавить в корзину

    Осколки шоколадные розовые 250гр подробнее...
    Осколки шоколадные розовые 250гр
    Наша цена: 23.00грн
    добавить в корзину

    Осколки шоколадные темные 1кг подробнее...
    Осколки шоколадные темные 1кг
    Наша цена: 95.00грн
    добавить в корзину

    Осколки шоколадные черные 250гр подробнее...
    Осколки шоколадные черные 250гр
    Наша цена: 25.50грн
    добавить в корзину

    Темная шоколадная глазурь 0,5кг подробнее...
    Темная шоколадная глазурь 0,5кг
    Наша цена: 46.50грн
    добавить в корзину

    Темная шоколадная глазурь 5кг подробнее...
    Темная шоколадная глазурь 5кг
    Наша цена: 403.00грн
    добавить в корзину

    Изначально основной составляющей глазури для торта было какао масло (аббревиатура СВ) - дорогостоящий натуральный компонент. Торты, покрытые такой глазурью, имеют восхитительный вкус, и как говорят гурманы "тает во рту, а не в руках". Но и ценовая политика натуральной глазури весьма высока, поэтому было изобретено несколько альтернативных бюджетных смесей, которые имеют международную квалификацию. Каждая из них отличается в работе, а также в условиях хранения. Вкусовые качества отличны незначительно.

    • CBE - вместо какао масла добавлены жиры, имеющие подобный жирно-кислотный состав. Жиры смешиваются таким образом, чтобы достичь максимальной схожести со структурой и вкусовыми качествами СВ. Если готовый продукт не планируется храниться при температуре -1 ?C и ниже глазурь необходимо темперировать.
    • СВS - состав считается суррогатным материалом какао масла, но при этом жирно-кислотный состав в принципе не совпадает с СВ. Жиры в данной глазури лауринового типа, и могут лишь незначительно смешивается с натуральным какао маслом (не более 5% СВ). СВS как и СВR не требуют темперирования.
    • СВR - вместо какао масла добавлены нелауриновые жиры подобные по вкусу с какао. Совместимость с какао маслом составляет всего 20%. В этом составе могут использоваться один из вариантов жиров: гидрогенизация натуральных масел, или комбинация переработки натуральных масел при помощи гидрогенизации и фракционирования. Данный вид глазури не требует темперирования и более прост в работе относительно состава CBE.

    Помимо этого глазурь отличается по цвету:

    • белая,
    • шоколадная,
    • молочная,
    • кремовая,
    • а также всех цветов радуги.

    Для новичков мы можем порекомендовать купить все разновидности кондитерской глазури чтобы попробовать их в работе, для того чтобы определиться как с ценовой категорией, так и с вкусовыми и эстетическими свойствами разных глазурей.

    Готовая глазурь для печенья

    Наш магазин сотрудничает непосредственно с производителями и предлагает огромнейший ассортимент продукции высочайшего качества с приемлемой ценовой политикой. Наши консультанты детально проконсультируют о видах глазури, разнообразии цветовой палитры. Порекомендуют глазурь, которая подойдет под Ваши цели, если Вы начинающий кулинар.

    Для начинающих кондитеров сделаем акцент, что есть возможность купить белую глазурь и добавив пищевые красители или кандурин и получить при этом необходимый оттенок не теряя вкусовых качеств натуральной, свежей глазури. Но можно облегчить процесс приготовления и купить глазурь для торта уже готовую самых разнообразных оттенков. И если в этот раз Вы не смогли найти желаемый оттенок, не отчаивайтесь. Позвоните нам и мы поможем найти альтернативу, и Ваши торты будут в точности, как представляете их Вы и Ваши клиенты.


    Оформляйте Ваш заказ с помощью Корзины или по телефонам. Если у Вас остались вопросы относительно доставки, оплаты и получения, звоните:

    +38 (095) 353-48-76

    +38 (096) 875-30-29

    Купить глазурь для печенья и торта на выгодных условиях можно в «Желейке»!

     

    Copyright © Интернет-магазин "Желейка". All rights reserved.


    Продвижение sprava.org

    Рейтинг@Mail.ru